Die Chäsimatt in Rotkreuz ist eine Mega-Überbauung mit einer Vielzahl von gastronomischen Betrieben. Die Verantwortlichen bezeichnen sie als Kleinstadt, mit 126 Wohnungen, Gewerbeflächen, einem Hotel, einer Grillstelle mit Parkanlage und einer Bibliothek. Trotz der laufenden Bauarbeiten haben bereits erste Betriebe ihre Türen geöffnet. Die Bauarbeiten wurden durch die Pandemie und den Krieg in der Ukraine verzögert.
Im Bereich der Chäsimatt sind noch Baumaschinen aktiv, aber trotzdem haben bereits zwei gastronomische Betriebe eröffnet. Die Bar Limòn und das Café Malea werden von Joël Humbel und Alex Burth geführt und bieten Cocktails sowie ganztägige Brunch-Angebote an. Die beiden Unternehmer haben sich durch eine Bewerbung für die Ladenflächen qualifiziert und sind mit dem Start ihrer Geschäfte zufrieden. Die Neugier der Bevölkerung ist groß, obwohl die Bauarbeiten noch im Gange sind.
Joël Humbel und Alex Burth haben sich im Rahmen ihrer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie kennengelernt und arbeiten nun gemeinsam in der Chäsimatt. Humbel übernimmt die Rolle des Co-Geschäftsleiters vor Ort und kümmert sich um das Marketing, während Burth als Gastgeber in den betrieblichen Abläufen involviert ist. Neben dem Café und der Bar entstehen weitere gastronomische Angebote wie ein thailändisches Restaurant und ein venezolanisches Straßenküchen-Restaurant.
Die Bauherrschaft der Chäsimatt hat bewusst kleine Gewerbeflächen geschaffen, um jungen Unternehmern die Möglichkeit zu geben, ihre Ideen umzusetzen. Die Mietpreise sind erschwinglich, um neuen Betrieben eine Chance zu geben. Bei der Vermietung stand nicht das höchste Angebot im Vordergrund, sondern die Belebung der Kleinstadt Chäsimatt. Die Fertigstellung der Überbauung wird voraussichtlich im Frühsommer 2025 erfolgen, bis dahin werden auch umliegende Geschäfte ihren Betrieb aufgenommen haben.
Es wird keine offizielle Eröffnungsfeier geben, aber einzelne Veranstaltungen sind geplant, darunter ein Weihnachtsmarkt im Dezember und ein Sommerfest. Die Chäsimatt soll zu einem belebten Stadtteil werden und verschiedene Geschäfte und Gastronomiebetriebe beheimaten. Bis zur Fertigstellung der Überbauung wird die Umgebung ebenfalls fertiggestellt sein, so dass die gesamte Chäsimatt erkundet werden kann.
