Schneidebretter aus 66 Lagen Papier, verbunden mit einem lebensmittelgeeigneten Harz auf Basis von Cashewnussschalen: Die in Österreich entwickelten Pro-Planche-Schneidebretter sind ab sofort offiziell in der Schweiz erhältlich. Die Bretter enthalten 0 Prozent Plastik. Beim Schneiden lösen sich deshalb keine Kunststofffasern und es entsteht kein Mikroplastikabrieb, wie dies bei herkömmlichen Kunststoffschneidebrettern…