Die Entlebucher sind angeblich die Ersten, die Kaffee mit Schnaps genossen haben. Ein Verein namens Klub Luz möchte das Kafi Luz zu einem Kulturgut machen, da es eine der ältesten kulinarischen Traditionen des Kantons Luzern sein soll. Zusammen mit dem Kulinarikforscher Dominik Flammer erforscht der Verein die Geschichte des Getränks, wobei eine Theorie besagt, dass die Entlebucher bereits im 17. Jahrhundert Schnaps in ihren Kaffee mischten.
Die Stadt Luzern soll die Erste in der Schweiz gewesen sein, die mit Kaffee handelte, und seitdem wurde der Schnaps im Kanton Luzern nicht mehr mit Wasser oder Milch, sondern vermehrt mit Kaffee verdünnt. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass der Schnaps als Heilmittel angesehen wurde und medizinische Eigenschaften zugeschrieben wurden. Der Verein Klub Luz möchte den Entlebucher Schwarzen oder das Kafi Luz als einen der ältesten kulinarischen Bräuche des Kantons etablieren und schützen. Die Gründungsmitglieder des Vereins sind vier Luzerner Destillerien.
Neben dem kulturellen Aspekt verfolgt der Verein auch wirtschaftliche Interessen, da die Marke besser geschützt werden könnte, wenn das Kafi Luz als Kulturerbe anerkannt wird. Durch die Unterstützung des Bundes und des Kantons Luzern im Rahmen der Neuen Regionalpolitik erhält der Verein finanzielle Mittel. Auch soll auswärtigen Gästen die hiesige Kultur besser vermittelt werden, indem sie das spezielle Getränk und die mit ihm verbundenen Traditionen kennenlernen.
Der Klub Luz plant, nicht nur das Kafi Luz, sondern auch andere traditionelle Gerichte, die dazu konsumiert werden, in die Vermarktung einzubeziehen. Die Vision der Verantwortlichen ist die Schaffung eines „Erlebnisland Luz“ und die gezielte Vermarktung der kulturellen Sphäre, in die das Kafi Luz eingebettet ist. Ein Kafi Luz wird in der Regel mit dünnem Filterkaffee zubereitet und enthält einen Schuss Schnaps, während ein Entlebucher Schwarzer stärkeren Kaffee enthält.
Nathan Affentranger ist seit März 2024 Praktikant bei zentralplus und hat einen Entlebucher Dialekt. Er hat ein Masterdiplom in Philosophie und schreibt gerne über die kleinen Absurditäten des Alltags. Der Verein Klub Luz ist bestrebt, die Geschichte und kulturelle Bedeutung des Kafi Luz zu erforschen und zu bewahren, um es als immaterielles Kulturerbe von der Unesco anerkennen zu lassen.
