Marco Campanella, der Koch des Jahres 2025, hat sich einen Namen in der Schweizer Gastronomieszene gemacht. Der 32-jährige Chefkoch des Restaurants „La Brezza“ im Hotel „Eden Roc“ in Ascona wurde von der Schweizer Ausgabe des renommierten Gastronomieführers „Gault Millau“ mit 19 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet. Laut „Gault Millau“ ist Campanella vielseitig, modern und bekannt für seine unglaublichen Saucen.
Der gebürtige Deutsche mit italienischen Wurzeln beeindruckt nicht nur mit seinen Kochkünsten, sondern auch mit seiner Flexibilität. Im Sommer kocht Campanella im Restaurant „La Brezza“ in Ascona, während er im Winter im „Tschuggen“ in Arosa tätig ist. Diese Vielseitigkeit spiegelt sich auch in seinen Kreationen wider, die von seinen Gästen hoch geschätzt werden.
Campanella ist bekannt für seine kreative Küche, die eine gelungene Mischung aus Tradition und Innovation darstellt. Seine Gerichte sind geprägt von frischen Zutaten, raffinierten Aromen und einer Präsentation, die die Sinne anspricht. Seine Leidenschaft für das Kochen und sein Gespür für kulinarische Trends haben ihm den Ruf eines aufstrebenden Sternekochs eingebracht.
Als Koch des Jahres 2025 hat Marco Campanella bewiesen, dass er zu den Besten seiner Zunft gehört. Sein Engagement für Qualität und sein Streben nach Perfektion machen ihn zu einem Vorbild für junge Köche in der ganzen Schweiz. Seine Auszeichnung durch „Gault Millau“ ist eine Anerkennung seiner harten Arbeit und seiner unermüdlichen Hingabe an die Gastronomie.
Für Genießer und Feinschmecker ist Marco Campanella ein Name, den man sich merken sollte. Seine innovativen Kreationen und sein kreativer Ansatz zur Kochkunst machen ihn zu einem Star am Schweizer Gastro-Himmel. Mit seiner Leidenschaft für gute Küche und seinem Talent, Geschmackserlebnisse zu kreieren, wird er sicherlich noch viele weitere Auszeichnungen und Ehrungen in seiner beeindruckenden Karriere als Spitzenkoch erhalten.
Insgesamt ist Marco Campanella ein Koch, der die Gastronomieszene der Schweiz mit seinem Talent und seiner Leidenschaft bereichert. Seine Auszeichnung als Koch des Jahres 2025 ist nur der Anfang einer vielversprechenden Karriere, die ihm zweifellos weitere Erfolge und Anerkennung bringen wird. Fans und Gourmet-Liebhaber können sich auf viele kulinarische Höhepunkte freuen, die von Marco Campanella in Zukunft kreiert werden.
